Matteknikk

Utdanninga byggjer på yrkesfagleg utdanning eller realkompetanse og leverer

fagskuleingeniørar med teknisk leiarkompetanse til matbransjen. Matteknikk er ei høgare yrkesfagleg utdanning som gir 120 studiepoeng. Etter fullført utdanning skal studenten

ha kompetanse til å fylle ulike roller i matbransjen, til dømes i matproduksjonsbedrifter, tilsynsorgan og laboratorieverksemder.

Utviklinga på fagområdet skjer i høgt tempo, og utdanninga skal bidra til å dekkje matbransjen sitt kompetansebehov med aukande fokus på berekraft, digitalisering og automatisering. Som fagskuleingeniør får ein tverrfagleg kompetanse i matkunnskap, prosessteknologi, kvalitetssystem og leiarskap og kan planleggje og gjennomføre arbeidsoppgåver og prosjekt åleine eller som deltakar/leiar i ei gruppe. Studenten får kunnskap om omgrep, teoriar, prosessar og verktøy som blir nytta i matbransjen, og lærer å forhalde seg til gjeldande normer, standardar, lover og forskrifter innanfor fagfeltet. Fagskuleingeniøren har viktig kompetanse og kan bidra til organisasjonsutvikling, nyskaping, innovasjon og berekraftig drift i ein bransje som er i stadig utvikling.